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【湘菜】—粽香排骨
棕香排骨的做法步骤
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1糯米用清水浸泡12小时以上。 -
2沥干水分，用酱油拌匀。
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3排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。
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4把腌渍好的排骨吸干表面水分。
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5用干淀粉和姜粉拌匀。
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6蘸上一层蛋液。
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7再裹上一层糯米。
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8放在粽叶的一端。
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9将粽叶卷起。
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10上锅蒸1小时熟透即可。
