客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
松软蘑菇披萨(二发版)的做法

  3张图片

其实我一点也不喜欢吃披萨,总觉得那个饼底干干硬硬的还没咱中国的煎饼来得好吃呢。
看着朋友圈最近都在晒披萨,丰盛地馅料倒也是吸引了我,根据以往做面包的经验,我将披萨饼皮进行了二发,成品的饼底松松软软的和面包有点接近,再加上丰富厚实的馅料,从不吃披萨的我也很满足地吃了一块,挑嘴的儿子说,这披萨可比必胜客的好吃多了,然后那周在儿子的要求下,做了2次批萨……
用了早上自制豆浆来和面,无形中带来的健康感受非常之良好,心情好,胃口就好,估计以后披萨也会经常出现在我家的餐桌上了。

食材明细

主料
辅料

松软蘑菇披萨的做法步骤

  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:1
    1
    面皮材料全部放进面包机桶内,选择披萨面团程序后启动。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:2
    2
    面包机和面时处理馅料。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:3
    3
    椒类切丝、菇类切片、青豌豆和甜玉米沸焯过捞起,将这些含水量大的蔬菜摆入烤盘,表面撒适量盐来调味。放入烤箱200度烤15分钟。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:4
    4
    取出烤好的蔬菜倒掉烤出来的水分后晾凉备用。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:5
    5
    披萨面团程序结束,取出面团。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:6
    6
    排气后擀成披萨盘大小的圆形,中间压薄一点,周围相对厚一点。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:7
    7
    放入事先抹过橄榄油的披萨盘内。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:8
    8
    放入烤箱进行二发。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:9
    9
    15分钟后,取出二发好的面皮,松松软软的哦。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:10
    10
    抹一层披萨酱,铺上切成片的肉肠。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:11
    11
    撒一层马苏里拉芝士(我买的块装,直接刀切丝)。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:12
    12
    再铺上烤过的蔬菜。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:13
    13
    铺上洋葱圈,对半切开的圣女果。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:14
    14
    最后再撒上满满的马苏里拉芝士。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:15
    15
    放入事先190度预热好的东菱烤立方烤箱内,烤20分钟左右(时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节)。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:16
    16
    至芝士表面金黄色即可出炉。
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:17
    17
    满满的馅料是不是很诱人?
  • 松软蘑菇披萨(二发版)的做法步骤:18
    18
    饼皮非常松软哦。

小窍门

1、我的豆浆是用东菱水果豆浆机制作的,机器有加热功能,如果无加热功能的,一定要煮沸后才可以食用哦。
2、马苏里拉我用的安佳的,拉丝还很不错。
3、时蔬一定要事先烤出水份,不然到时披萨会很湿。
4、馅料配料可以随意变化,自己喜欢就好。
5、方子是9寸盘的量。
来自 美食天下 s姐_絮 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map