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【山东】蔓越莓花生牛轧糖

【山东】蔓越莓花生牛轧糖的做法

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“俗话说：过了腊八就是年。马上春节了，自己做牛轧糖，干净卫生，材料好，还很好吃，亲朋好友来了吃一块自己做的牛轧糖是不是很牛叉呢。其实很简单，来吧，一起让这个春节甜甜蜜蜜。。。”

食材明细

主料

棉花糖 250克
黄油 50克
奶粉 200克

辅料

蔓越莓 100克
花生 100克

甜味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

1
所有材料称重备用。
2
把黄油放在不粘锅里融化，倒入棉花糖拌匀融化。
3
倒入奶粉拌匀。
4
加入花生和蔓越莓。
5
拌匀，倒入牛轧糖模具中，垫上硅胶垫。
6
用牛轧糖榉木棒擀匀，把硅胶垫揭下。
7
放凉，倒扣到菜板上，用榉木辅助棒辅助切开。
8
用糖纸包裹即可。
9
新年有糖吃了，甜甜蜜蜜。

小窍门

全程要用小火，需要不粘锅，以防粘锅，用微波炉也可以。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：其它、不粘锅

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