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家常炒皮肚
家常炒皮肚的做法步骤
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1皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。 -
2锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
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3再放入姜末翻炒一下。
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4倒入青椒和菜花快速翻炒。
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5再放入焯过水的皮肚炒一下。
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6加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。
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7最后出锅前放入木耳炒一下即可。
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8盛盘后放入一点香菜段。
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9装盘后撒上香菜段。
小窍门
整个菜的炒制过程非常短，大约2分钟左右即可。
