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香菇肉片汤

香菇肉片汤的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇六个
猪里脊 小块

辅料

香菜一根
生姜小块

配料

盐少许
生抽少许
料酒少许
淀粉少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇肉片汤的做法步骤

1
准备的食材。
2
香菇切块，里脊切片，香菜切段，姜切粒。
3
热油爆香姜粒，倒入香菇翻炒片刻。
4
加入适量的清水。
5
水开后下入用盐料酒淀粉腌渍的肉片。
6
用少许盐生抽调味，加入香菜段即可起锅。

小窍门

肉片煮的时间不宜过长，以免肉质过老不好吃。喜欢的在起锅前淋少许麻油。

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