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美味鲅鱼汤

美味鲅鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲅鱼四条

辅料

葱适量
姜适量
米醋适量
料酒适量
盐适量
油适量
糖适量

酸咸口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

美味鲅鱼汤的做法步骤

1
准备配料
2
准备香料
3
把鲅鱼切段(最好是3到5cm的片)在面粉里打个滚，锅中放油（能盖住锅底就行）开始煎鱼以保证鱼的完整性
4
双面煎至金黄色，这时少油煎的好处就出来了，可以直接加水
5
直接加水没过鱼面(如果不喜欢鱼汤可以少放点水，先大火烧开，再小火慢煮收汁)
6
最后装盘就可以了，入冬了，薄荷也枯了，就没摆盘。作为一名学生党，寒假来了就等于好吃的来了，开动吧☺

来自美食天下晴咯咯咯的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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