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托马斯蛋糕

托马斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

水果奶油

戚风蛋糕 6寸1个
奶油 500克
水果适量

慕斯

戚风蛋糕 8寸1个
奶油奶酪 150克
糖 60克
黑巧克力 50克
牛奶 200克
吉利丁片 5片

配料

奶油霜 100克
食用色素 适量
巧克力甘纳许 适量

其他口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

托马斯蛋糕的做法步骤

1
6寸戚风蛋糕加入水果，奶油，抹平表面
2
少许奶油调入少许黑色素，抹在前面，做墙面
3
做好城门，用奶油霜画出砖墙
4
8寸戚风蛋糕做出乳酪慕斯，做成底托，巧克力甘纳许画出轨道
5
调出绿色奶油霜，做草坪
6
甘纳许做成树皮的感觉，裱上草坪，点上小脚丫
7
插上玩偶，收工！时间允许用巧克力做个梯子，整体呼应，可以省略

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