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“烘培是条不归路～～一旦踏上，只会越陷越深，今天1⃣️天做了两次，这次的做的还可以，因为烤箱新买的，火候掌握得不好，表面烤的有点过火了～～不给蛋白打的很成功，算蓬松”
食材明细
烤蛋糕的做法步骤
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进行蛋清和蛋黄的分离～～要注意，容器不能有水哦，我用蛋黄分离勺整的
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打蛋清，我是备了两勺糖的，分三次加完，这是第一次加糖
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接着继续用打蛋器打发蛋清～～在打到鸡蛋清快要可以立起来了时，进行最后一次加糖
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打发后的蛋清是可以拉起一个小尖角，并且可以立起的
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将8勺面粉过筛，最后过三次吧，我赶时间，只过了两次
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牛奶倒入后，所有辅料加入后，可以开始进行面团搅拌
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舀一勺打发后的蛋清，上下搅动，不要转圈圈的搅哦
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搅完后，再把所有蛋黄那盆倒在蛋清那盆里，进行混合
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小窍门
1.烤的时候，温度要控制好哦，我这个烤箱才刚入手，控制的很不后
2.我是上下层同时烤，前十分钟烤的上下180，后面十分烤的160，还是过了一点，大家根据自己的烤箱调节吧
使用的厨具：电烤箱
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