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就在今天，你不只会紫菜包饭，蛋包饭宝宝吃了还喊着不够！

就在今天，你不只会紫菜包饭，蛋包饭宝宝吃了还喊着不够！的做法

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“蛋包饭，包的饭食里面有番茄、洋葱和培根，和米饭炒在一起，鲜香酸甜，非常开胃。金黄的蛋皮上淋上红红的番茄酱，再配上翠绿的西兰花，大朋友都喜欢，何况小朋友。”

食材明细

主料

番茄适量
培根适量
盐适量
西蓝花 适量
番茄酱 适量

辅料

鸡蛋适量
米饭适量
味精适量
洋葱适量

酸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

蛋包饭的做法步骤

1
食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁。
2
炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软。
3
下米饭，放盐和味精，炒散，乘出备用。
4
另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用。
5
鸡蛋加少量盐打散。
6
另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油。
7
轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型。
8
将炒好的米饭放在蛋皮一侧。
9
翻起另一侧蛋皮，盖好。
10
对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可。

小窍门

1、这道菜要好看，完整美观的蛋皮是关键，一定要用小火慢煎才能煎出细嫩结实的蛋皮。
2、想要营养更丰富，饭里面还可以加青菜和豌豆之类的食材，妈妈们可以自由发挥。

来自美食天下桃李烹饪的作品

使用的厨具：平底锅

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