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白色梦幻姜饼屋
白色梦幻姜饼屋的做法步骤
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1将红糖溶于热水，滤掉不溶的渣子，备用 -
2黄油隔水融化成液态
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3加入红糖水
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4搅拌均匀
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5加入糖粉搅匀
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6再加入蛋液搅匀
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7然后加入蜂蜜
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8搅拌均匀
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9筛入低筋面粉、肉桂粉和姜黄粉的混合物
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10搅匀后揉成光滑的面团，装袋后放入冰箱冷藏1小时
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11取一部分冷藏松弛好的面团，擀成厚约3mm的片状
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12在表面压出所需形状
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13拿掉多余的面团
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14然后在留下的面团表面用叉子扎孔
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15之后将整张油纸连带面坯一起挪入烤盘中
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16在面片表面刷一层蛋液水，静置20分钟后再刷一层
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17然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度
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18约12分钟后，取出烤盘，在面坯上的圆孔部位放入适量砸碎的糖块
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19放入烤箱继续烘烤约3分钟（如果不需放糖块，则一直加热15分钟左右即可）
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20依次将制作房子所需零件全都烤好，晾凉备用
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21制作糖霜：将蛋白打发至粗泡时加入糖粉
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22继续搅打至所需浓稠程度即可；之后若需稀一些，可加入适量柠檬汁调整，若想稠一些，则再加些糖粉打匀即可
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23在墙壁零件上先画出一些装饰图案，糖霜凝固后将其固定到底座上
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24待四面墙壁固定结实后，将屋顶也固定上，然后用剩余糖霜进行装饰即可
小窍门
1.擀面团的时候，将面团夹在两张油纸中间擀开，然后取掉表层油纸，在面片上压出所需形状后，直接将整张油纸挪入烤盘，这样可以使面坯形状保持不变；
2.制作的时候，我加了糖块融在窗户的部位充当玻璃作为装饰；
3.墙壁上的图案需要先绘制好，待晾干凝固之后再开始房屋的组装；
2.制作的时候，我加了糖块融在窗户的部位充当玻璃作为装饰；
3.墙壁上的图案需要先绘制好，待晾干凝固之后再开始房屋的组装；
