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腊八节不只是喝粥 还有美味腊八面
腊八面的做法步骤
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1准备好各种食材 -
2猪肉、豆腐干切丁备用
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3香菇、洋葱切丁备用
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4红萝卜，洗净切丁备用
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5干木耳、黄花菜、黄豆提前温水发泡
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6发泡好的黄花菜、木耳，切块备用
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7天然面粉中加入鸡蛋、水（80克），搅拌成面絮，揉成光滑的面团，醒二十分钟备用。
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8醒好的面团，揉成光滑的面团，撒上少许干面粉
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9擀成0.3厘米厚的大圆面片
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10擀好的圆面片，撒少许干面粉，切成10厘米宽
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11叠在一起，切成宽5厘米的菱形状面片备用
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12锅烧热，放少许油，加入姜丝和一大匙辣椒酱，爆香
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13酱料爆香后，放入切好的肉丁翻炒，待肉丁变色后，加入发泡好的黄豆
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14翻炒2分钟后，再加入木耳、黄花菜、豆腐干、洋葱、香菇
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15待所有食材翻炒至6成熟时，放入盐、十三香、老抽调味。待调料翻炒均匀后，加少许水炒至收汁，盛出备用
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16锅内加水烧开，用双手拉住菱形面片的两端，慢慢抻长、抻薄，放入锅中。待面片8成熟时，放入切好的红萝卜丁。2分钟后将面片和红萝卜出锅备用
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173分钟后，捞出煮好的面片和红萝卜，浇上腊八臊子即可
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18这样，香气四溢、别具风味的腊八面就做好了
