糖醋羊排
糖醋羊排的做法步骤
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1主食材:小尾羊羊排7块。 -
2本次烹饪的调味料:酱油30毫升,陈醋200毫升,清水350毫升,食用油30毫升,盐5克,冰糖150克,八角1个,姜1小块。 -
3将羊排放入锅中,加热清水,大火煮3分钟左右。 -
4捞起,洗净血沫。 -
5锅里放入处理好的羊排,50克冰糖,姜片以及除陈醋以外的其他调料和水。 -
6盖锅,启动捷赛自动锅的【炖排骨】功能,自动烹饪。 -
7待烹饪程序结束后,加入陈醋和剩余的100克冰糖,启动【干锅】功能,进行二次收汁,不用盖锅。 -
8程序结束后,提示音响起。 -
9将锅里的食材拌均匀,装碟即可。 -
10撒上少许葱花装饰,上桌。
小窍门
1、这里的醋最好选择陈醋。
2、二次收汁时不要盖锅,让醋酸挥发掉,只保留醋味,羊排更好吃,微酸带甜的。
2、二次收汁时不要盖锅,让醋酸挥发掉,只保留醋味,羊排更好吃,微酸带甜的。










