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炒鱿鱼

小榴莲妈妈

炒鱿鱼的做法

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食材明细

主料

鱿鱼须 适量
青椒 2个
洋葱半个

辅料

料酒 1勺
葱适量
油适量
盐适量
孜然适量
豆瓣酱 1勺
酱油半勺
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒鱿鱼的做法步骤

1
准备食材
2
鱿鱼只要鱿鱼头，尾和须！(因为剩下的鱿鱼体我留作他用了)
3
洋葱切丝，青椒切块儿。洗好沥干水分。
4
凉水下锅，加入切好的鱿鱼。
5
待水烧开，鱿鱼变色捞出。
6
放在一旁备用。
7
准备葱姜蒜。
8
锅里热油加入葱姜蒜爆香。
9
加入豆瓣酱炒出红油。
10
加洋葱翻炒。
11
继续加入青椒翻炒。
12
加入鱿鱼翻炒，并加入，料酒，酱油，盐，十三香，味精。加入盐少量，因为豆瓣酱已经很咸了。
13
快速翻炒，待调料均匀后出锅。
14
哈哈哈，可以吃啦！

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使用的厨具：炒锅

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