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节瓜墨鱼煲排骨
节瓜墨鱼煲排骨的做法步骤
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1节瓜，莲藕备用。 -
2排骨猪踭飞水备用。
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3墨鱼泡发切块。
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4姜切成片。
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5莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。
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6将所有材料放入煲内，放适量清水。
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7烧开加盖煲约二个半小时。
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8关火调入适量盐即可。
小窍门
1.煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。
2.忌猛火煲烫，慢火煲汤，汤汁清亮，口感更好。
2.忌猛火煲烫，慢火煲汤，汤汁清亮，口感更好。
