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酸菜苦瓜蛤蜊汤
酸菜苦瓜蛤蜊汤的做法步骤
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1把苦瓜，酸菜洗净切成片；蛤蜊，猪肉洗净放如盘中待用 -
2锅中放进冷水，把蛤蜊倒进去，盖上锅盖，开火
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3等到水煮开了，蛤蜊完全开口，再放入酸菜和苦瓜
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4最后再放入猪肉和少量植物油
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5待猪肉煮开，加入盐，金不换，然后把火关掉
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6这样一道美味的汤就做好啦，看后是不是也忍不住要试做啊，快动起手来吧
小窍门
1.煮蛤蜊要冷水开始煮，这样蛤蜊更容易开口。
2.猪肉要最后放，这样肉才不会被煮老了。
3.猪肉煮开后，水面会出现泡沫，用勺子把泡沫去掉，但那些是没毒的，去不干净没关系。
4.盐和味精等辅料不可加入热长时间，所以要最后放。
2.猪肉要最后放，这样肉才不会被煮老了。
3.猪肉煮开后，水面会出现泡沫，用勺子把泡沫去掉，但那些是没毒的，去不干净没关系。
4.盐和味精等辅料不可加入热长时间，所以要最后放。
