【湖北】天麻鸽子粉丝汤
天麻鸽子粉丝汤的做法步骤
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1准备好原材料; -
2热锅凉油,将鸽子表面都先煎一下; -
3将煎好的鸽子放入煲中,放入天麻和姜片; -
4再加入适量的水; -
5大火煮开,先撇去浮沫; -
6再加盖按下煲汤功能键,炖煮四十分钟; -
7鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝,继续煮上五分钟; -
8加入适量的盐和胡椒粉调味; -
9最后加入枸杞即可。 -
10端上桌了。
小窍门
小贴士:1.鸽子煲汤前先用油将表面煎一下;2.煲汤的时候要一次性加足水;3.汤煮开后要先撇去浮沫;4.加入配料随意,注意加入粉丝不宜过早,避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。










