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家常营养小炒

零下一度0511

家常营养小炒的做法

1张图片

“这应该算是一道营养均衡的家常小炒，没有什么难度，而且所用都是普通食材。只要会下厨的人都可以在家里做。”

食材明细

主料

肉卷 150克
木耳 25克
胡萝卜 适量
西芹适量

辅料

盐适量
鸡粉适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

家常营养小炒的做法步骤

1
图中材料：肉卷、西芹、胡罗卜、木耳
2
木耳需提前半小时泡发
3
胡罗卜、西芹、肉卷分别切成片状
4
锅内热油后放入肉卷炸，没有肉卷用瘦肉代替也可以
5
炸熟的肉卷盛出备用
6
锅内热油后放入西芹、胡罗卜、木耳翻炒片刻，再调入一点盐
7
再放入炸熟的肉卷翻炒均匀，调入一点鸡粉提味
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成品图
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成品图

小窍门

1、最好选用单边木耳而且不带根的
2、这些食村都容易熟不宜久炒
3、因肉卷本身是咸的，所以要在放入肉卷前加盐

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使用的厨具：炒锅

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