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开门红——番茄焗蛋

xian_闲云_yun

开门红——番茄焗蛋的做法

2张图片

“2017年来了！新的一年一定会红红火火！新年的餐桌上一定要有红色才应景！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
圣女果 100g
洋葱 25g

辅料

玉米油 1汤匙
盐适量
番茄酱 适量
黑胡椒粉 少许

原味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄焗蛋的做法步骤

1
锅中水开后放入洗净的圣女果烫片刻，取出剥皮。
2
洋葱切小丁。
3
锅中油热后放入洋葱煸炒出香味。
4
加入番茄酱一起炒。
5
加水烧开，放入圣女果，再次烧开后加盐调味。
6
用盘中将汤汁盛出，打入鸡蛋，撒上黑胡椒粉，放入烤箱，上下管200度，烤10分钟左右。

小窍门

如果喜欢吃溏心蛋，烤制的时间可以短点。

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使用的厨具：电烤箱、炒锅

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