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家常炒藕

A小可_SyjRYH

家常炒藕的做法

1张图片

“最近不爱吃饭，所以想做一道酸辣的开胃菜，正好煮粥还剩一节藕，就拿来发挥了”

食材明细

主料

藕适量

辅料

红椒适量
醋适量
青椒适量
生抽适量
辣椒粉 适量
白糖适量
料酒适量
鸡精适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒藕的做法步骤

1
把藕切成任意形状
2
锅中少许油，加热
3
油锅热后先放藕翻炒七八分钟
4
加入少量水，闷一分钟
5
加入青红椒，鸡精，盐，料酒，醋，辣椒粉，白糖等炒匀
6
收汁，大功告成

小窍门

因为喜欢吃辣，我觉得青红椒不辣，而且想让藕更有味道，我加了辣椒粉，有些配料是依各人口感添加的，作为福建比较爱吃甜，所以我也加了两勺白糖😀

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使用的厨具：炒锅

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