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小炒紫色胡萝卜

小炒紫色胡萝卜的做法

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“朋友送了几根紫色胡萝卜，我第一次见，我还以为是山药呢。细长。紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同，所不同的果实颜色为紫色，富含花青素，营养价值高，做个小炒。”

食材明细

主料

紫色胡萝卜 适量
青椒适量
洋葱适量
猪里脊 适量
鱿鱼适量

辅料

盐适量
味精适量
葱适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒紫色胡萝卜的做法步骤

1
主要原料。
2
紫色胡萝卜洗净切片。
3
洋葱，青椒洗净切丝。
4
猪里脊，鱿鱼切粗丝。
5
将紫色胡萝卜和青椒过油备用。（先放紫色胡萝卜，炒一会儿，再放青椒，立即出锅）
6
葱花炝锅，放入猪肉丝和鱿鱼丝，炒到断生，放入少许生抽，炒出香味。
7
放入葱头，炒至洋葱头断生。
8
放入紫色胡萝卜和青椒，盐味精。
9
翻炒均匀即可。
10
小炒紫色胡萝卜。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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