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鱼香腐竹

xian_闲云_yun

鱼香腐竹的做法

2张图片

“很喜欢吃腐竹，因其味道鲜美，营养丰富，补充蛋白质和钙，它都是很好的选择！”

食材明细

主料

瘦肉 200g
腐竹 100g

辅料

玉米油 1汤匙
盐适量
黄豆酱 适量
剁椒适量
大蒜适量
葱适量
淀粉适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香腐竹的做法步骤

1
将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。
2
大蒜切片，葱切段备用。
3
瘦肉切片加淀粉拌匀，热锅冷油将肉片滑熟盛出。
4
锅中油热后加蒜片和剁椒爆香。
5
将腐竹和肉片放入炒熟，加盐和黄豆酱调味，撒上葱节盛出。

小窍门

泡腐竹不宜用热水。

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使用的厨具：炒锅

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