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鸡块炖冬瓜

鸡块炖冬瓜的做法

2张图片

“上次不知道是看到谁做的鸡肉里面放冬瓜了，我看了就很馋，鸡肉家里有这次就想跟冬瓜一起炖了，很好吃，我喜欢吃里面的冬瓜，吸收了鸡的香味，特别下饭也不腻呢~”

食材明细

主料

鸡肉 300克
冬瓜 300克

辅料

蒜米 2粒
姜丝 1块
红椒 1根

配料

料酒 2勺
盐 1勺
砂糖 0.5勺
老抽适量
生抽适量

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡块炖冬瓜的做法步骤

1
鸡肉洗净斩块。
2
冬瓜去皮后切块。
3
锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。
4
加适量料酒。
5
加一勺盐和半勺白砂糖。
6
把冬瓜倒入锅内。
7
加适量生抽和少许老抽。
8
加半碗水盖上锅盖炖煮。
9
待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。

小窍门

如果喜欢颜色深一点的就加老抽，多加一点，我家老公不喜欢太深颜色所以我加的很少，记得老家吃的颜色就很深的~

来自美食天下草莓的作品

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