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芹菜叶拌蛋皮

芹菜叶拌蛋皮的做法

1张图片

“芹菜是营养价值很高的蔬菜。降血压降血脂。芹菜叶也是如此。今天我用芹菜叶和蛋皮拌了一下，吃起来也不错。”

食材明细

主料

芹菜叶 100克
鸡蛋 1个

辅料

大蒜少许
盐少许
酱油少量
香油少许
鸡精适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜叶拌蛋皮的做法步骤

1
准备洗好的芹菜叶，煎好的蛋皮切丝，蒜切末备用。
2
芹菜叶用开水烫一下即可。时间长破坏营养口感。
3
将蛋皮和芹菜叶放一个碗里，加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末拌匀即可。喜辣的可以加点辣椒油，或者加点熟芝麻、花生碎也可。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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