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冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜 300克
大排 500克

辅料

干姜 4片
大葱 2棵
干红辣椒 3个
盐适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

1
排骨在沸水中焯两遍，用冷水冲洗干净。
2
锅内加够足量的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫。
3
放入姜片、葱段、干红辣椒，改小火慢炖1小时。
4
冬瓜去皮去瓤，切成厚片或滚刀块，放入汤锅中，慢火煮约半小时左右。
5
冬瓜快熟时放盐，临出锅时撒上切好的葱花。

来自美食天下精灵蜜豆的作品

使用的厨具：煮锅

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