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食材明细
主料
糯米粉
300克
辅料
澄粉
100克
南瓜
50克
紫薯
50克
绿茶粉
25克
配料
糖
100克
其他
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
炫彩凉糕的做法步骤
1
南瓜,紫薯,绿茶粉。
2
糯米粉,澄粉,糖,加入少许开水烫成雪花面。
3
分出三份,分别和绿茶粉,蒸熟的南瓜和紫薯揉成三种颜色的面团。
4
把面团依次擀成薄片。
5
四种色彩叠加在一起。
6
用刀切成小方块。
7
盘中刷一点油,把凉糕放入盘中,入蒸笼蒸8分钟左右。
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