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双菇牛肉丝
双菇牛肉丝的做法步骤
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1准备好食材。 -
2杭椒洗净切块；大蒜洗净切段；洋葱切丝。
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3平菇洗净撕小条；金针菇切去老根，洗净，入开水焯一会，过凉水，沥干备用。
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4锅中油热，下入洋葱、大蒜、青椒煸炒。
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5加入平菇翻炒均匀。
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6倒入金针菇，加盐炒匀。
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7加入牛肉丝，翻炒均匀，调好味即可装盘。
小窍门
金针菇焯水时间不宜过长，以免塞牙。
