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宫保杏鲍菇

宫保杏鲍菇的做法
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,人们比较喜欢用它来烹饪清淡饮食,食其本味,我尝试用其来宫保,居然有一种意想不到的惊喜。

食材明细

主料
辅料

宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    冷锅冷油花生米小锅炸好备用。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇切丁,青蒜苗、干辣椒切段,锅中油热后加花椒和辣椒炒香。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    再加杏鲍菇炒熟。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    最后倒入花生米,加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。

小窍门

辣椒可以炒到微糊,味道要好一点。
来自 美食天下 xian_闲云_yun 的作品
所属分类: 热菜 家常菜

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