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老干妈蒸茄子
老干妈蒸茄子的做法步骤
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1酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。
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2将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。
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3将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。
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4在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。
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5取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。
