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鸡蛋煮年糕

鸡蛋煮年糕的做法

1张图片

“软糯的年糕，加上非常有营养的鸡蛋，加上糖桂花，是杭州家庭的传统甜品。煮好的年糕非常软糯，鸡蛋嫩滑，淡淡的桂花味令人齿夹留香。”

食材明细

主料

年糕 200克

辅料

鸡蛋 2个

配料

糖桂花 一勺

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋煮年糕的做法步骤

1
将买回来的年糕片切成小丁。
2
锅中加入开水，放入年糕丁。
3
煮至年糕软糯浮起。
4
打入鸡蛋。
5
根据自己喜欢鸡蛋的成熟程度煮好，调入糖桂花即可食用。
6
如不加糖桂花，也可加入红糖，一样美味。

小窍门

如没有糖桂花，可加入红糖、白糖等。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：煮锅

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