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青笋银耳炒香肠

青笋银耳炒香肠的做法

2张图片

“营养又爽口的家常小炒！”

食材明细

主料

青笋半根
香肠两根
泡发银耳 80克

辅料

盐三分之一茶匙
鸡粉适量
姜四片
料酒少许
小米辣 三个

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青笋银耳炒香肠的做法步骤

1
准备食材（忘记拍姜和小米辣了）
2
姜切片小米辣切片，香肠切片，青笋切菱形银耳洗净折成小块
3
起油锅倒入适量的油下姜小米辣和香肠煸炒（香肠煸炒至微微卷起）倒入少许的料酒
4
下青笋一起煸炒
5
加入银耳一起翻炒
6
加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味翻炒均匀即可
7
成品

小窍门

加入青笋和银耳后要快速翻炒，这样炒出来才能证青笋和银耳的爽脆

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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