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【浙菜】--醋溜藕片
醋溜藕片的做法步骤
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1先把藕去皮洗净。 -
2切成薄片。
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3放入热水中淖一下。
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4捞出沥干水分待用。
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5葱、姜切成细末。
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6锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
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7马上烹入醋，加入酱油、白糖、盐和清汤4汤匙。
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8放入藕片略炒。
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9用水淀粉勾芡。
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10淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。
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11盛入盘中，即可享用。
