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“美好滴一天从早餐开始,简单省时早餐,吃了一天精力充沛哦(´-ω-`)”
食材明细
蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤
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3
鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊
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4
不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
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5
大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
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6
接着铺上青红椒丝、洋葱丝最后铺上切好的奶酪丝然后盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
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小窍门
1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。
2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。
3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,小帅厨娘建议把火关了,以免动作慢了,还没铺好,蛋饼已完全熟了。
4:全程小火,我的温度是130。
使用的厨具:平底锅