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蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法

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美好滴一天从早餐开始,简单省时早餐,吃了一天精力充沛哦(´-ω-`)

食材明细

主料
辅料

蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤

  • 蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤:2
    2
    培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
  • 蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊
  • 蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤:4
    4
    不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
  • 蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤:5
    5
    大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
  • 蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤:6
    6
    接着铺上青红椒丝、洋葱丝最后铺上切好的奶酪丝然后盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
  • 蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤:7
    7
    打开盖子有木有流口水的
  • 蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤:8
    8
    上桌了是不是美美哒
  • 蔬菜缤纷披萨蛋饼的做法步骤:9
    9
    切块开吃吧!

小窍门

1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。
2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。
3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,小帅厨娘建议把火关了,以免动作慢了,还没铺好,蛋饼已完全熟了。
4:全程小火,我的温度是130。
来自 美食天下 小帅厨娘 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜     

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