水煮酸菜鱼
水煮酸菜鱼的做法步骤
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1将草鱼片成薄片,鱼骨切段 -
2加入盐、鱼露、自磨花椒粉、花椒油腌至入味 -
3酸菜洗净切碎,辣椒切碎 -
4倒入油锅爆香 -
5加入150g麻辣水煮鱼调料 -
6翻炒出香味 -
7加适量清水 -
8煮至沸腾 -
9先下鱼头、鱼骨、鱼尾煮熟,再下入鱼片煮熟即可关火 -
10出锅前撒上香菜碎、葱花装饰下










