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冬至花样饺子的做法

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北方冬至吃饺子

冬至是我国农历的二十四节气之一,时间在阳历每年的12月21日到23日之间。冬至不仅是一个很重要的节气,而且在以前还当作一个很大的节日来庆祝,有“冬至大如年”的说法。庆祝节日肯定离不开吃,各地的环境不同,吃的食物也有所不同,南方有吃汤圆、吃馄饨的、还有吃年糕的,北方各地一般吃饺子。那么饺子是怎么来的呢?

食材明细

主料
辅料

冬至花样饺子的做法步骤

  • 冬至花样饺子的做法步骤:1
    1
    荠菜切末,肉切丁,自己家正常调饺子馅。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:2
    2
    和面,面团揉一次,醒一会在揉一次,在醒一下,这样面团光滑。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:3
    3
    面团分成两份揉匀。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:4
    4
    面团搓成长条。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:5
    5
    下挤,一边滚动面一边切。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:6
    6
    全部切好,撒点干面粉,防止粘连。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:7
    7
    擀皮。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:8
    8
    包成自己喜欢的样子。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:12
    12
    剩了一点面,做成猫耳朵面,可以煮好在炒着吃。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:13
    13
    水开下饺子,煮熟即可。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:14
    14
    出锅,可以沾蒜泥吃,也可加点辣椒油吃。
  • 冬至花样饺子的做法步骤:15
    15
    也可以加点饺子汤,味极鲜,醋,辣椒油,这样更美也,吃饺子喝汤,原汤化原食。
来自 美食天下 1437537698 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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