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“自制棉花糖非常好吃无论是送亲友还是自家食用都很耐吃底下还有适合老人的配方”
食材明细
牛轧糖的做法步骤
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1
花生放入烤盘铺平180度烤10分钟左右烤至爆皮，变色，有香味就差不多了
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2
晾凉去皮用擀面杖擀一下不要擀太碎稍大点颗粒吃着香嫌麻烦的话只去皮就可以了
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4
加入棉花糖棉花糖要选不添加香精的要不然香料味太大
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10
倒入不粘容器或者油纸上用刮刀趁热整理成型稍凉些用擀面杖擀一擀然后让它自然冷却
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小窍门
1、棉花糖要用纯白无心的
2、要用不粘锅硅胶铲、要不然糖会粘的到处都是
3、制作过程全程都要小火不然特别容易糊
4、烤花生时需要多观察别烤糊了
5、可可粉版牛轧糖配方：棉花糖300g、花生300g、奶粉150g、可可粉50g、黄油80g
6、抹茶粉版牛轧糖配方：棉花糖300g、花生300g、奶粉150g、抹茶粉50g、黄油80g
7、老人吃的版本：棉花糖300g、花生米400g、奶粉100g、黄油80g
使用的厨具：不粘锅
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