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酥点系列之四--海棠酥
海棠酥的做法步骤
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1酥皮擀好后，用圆形模具压出圆形酥皮【酥皮的制作方法在前几种酥点中有介绍，这里就不重复】。 -
2包入豆沙馅心。
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3捏出相等的五条边。
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4用剪刀在每一条边上剪出面条做花瓣。
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5把剪好的五条面条向中心卷起，用蛋清粘住。
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6做好的海棠酥生胚。
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7入油锅中温炸熟。
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8巧克力溶化后，在盘中画出树枝和树叶做盘饰。
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9把炸熟的海棠酥摆盘。
