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枣糕~南瓜仁枣糕的做法

  2张图片

枣糕,美容养颜的一款糕点,而且大枣补气补血,女朋友们首选呀!
南瓜籽含有胡萝卜素、卵白质,锌以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。
所以多吃南瓜籽也不错,今天我把他俩结合味道棒棒滴!

食材明细

主料
辅料

南瓜仁枣糕的做法步骤

  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋分离后,蛋黄加入55克玉米油搅拌
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:3
    3
    然后放入枣泥,还有牛奶搅拌均匀
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:4
    4
    搅拌好备用
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:5
    5
    然后开始打蛋清,打三分钟后放入三分之一红糖,(红糖分三次放完)
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:6
    6
    打蛋器提起来有尖尖小角,蛋清就打好了!
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:7
    7
    然后把低粉,小苏打,泡打粉筛入牛奶蛋黄液里搅拌均匀
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:8
    8
    然后把打好的蛋白分两次放入低粉液里上下翻匀
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:9
    9
    然后装入烤盘,震两下把南瓜仁撒进去
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:10
    10
    烤箱180℃预热十分钟,然后放入烤箱中层175℃上下烤50分钟
  • 枣糕~南瓜仁枣糕的做法步骤:11
    11
    烤好喽,凉后切块!

小窍门

蛋白一定要打到位哦,要不然影响效果哦!
打蛋白可以放入几滴白醋,去腥!我用的柠檬。
来自 美食天下 小帅厨娘 的作品
使用的厨具:模具锅、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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