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粉色马卡龙

YK演堃
粉色马卡龙的做法

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食材明细

主料
辅料

粉色马卡龙的做法步骤

  • 粉色马卡龙的做法步骤：1
    1
    将糖粉和杏仁粉过筛
  • 粉色马卡龙的做法步骤：2
    2
    蛋白中放入白糖，打发成固态奶油状
  • 粉色马卡龙的做法步骤：3
    3
    然后放入两滴粉色色素
  • 粉色马卡龙的做法步骤：4
    4
    继续打发均匀
  • 粉色马卡龙的做法步骤：5
    5
    筛入糖粉和杏仁粉，搅拌均匀至无颗粒
  • 粉色马卡龙的做法步骤：6
    6
    放入裱花嘴里面
  • 粉色马卡龙的做法步骤：7
    7
    挤到马卡龙的垫子上，放置外壳发硬
  • 粉色马卡龙的做法步骤：8
    8
    烤箱预热130度，烤制至起裙边马上转100度15分钟左右即可
  • 粉色马卡龙的做法步骤：9
    9
    成品图
  • 粉色马卡龙的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 粉色马卡龙的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 粉色马卡龙的做法步骤：12
    12
    成品图
来自 美食天下 YK演堃 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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