椒盐里脊
椒盐里脊的做法步骤
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1猪肉洗净,先切片 -
2再切成长条 -
3将肉放入小盆中加入葱姜末酱油花椒粉味精盐 -
4拌匀后腌制2小时,有时间的话腌制过夜最入味 -
5将面粉90g玉米淀粉60g清水80g拌匀然后将鸡蛋打入,和均匀调成鸡蛋糊 -
6锅烧热,倒宽油,油烧到七成热是下入沾了面糊的肉条,小火炸至金黄捞出,喜欢酥脆的可以再将油重新烧热快速复炸一遍捞出即可 -
7出锅后撒上椒盐







