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“鸡蛋+西红柿的搭配,很容易让人联想到西红柿蛋花汤,确实,那也是一道美味的家常菜。但是今天,我想来点小花样,当马苏里拉遇上西红柿怀中的糖心鸡蛋,那是一种什么感觉呢?拭目以待吧!”
食材明细
糖心西红柿的做法步骤
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使用汤匙或者小刀,将西红柿肉挖出,挖出的肉可榨汁,不浪费。
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放入烤箱进行烘烤,上管180度,下管170度,时间设置为15分钟。
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放入烤箱继续烘烤5分钟,上管180度,下管170度。
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5分钟后,拿出成品,根据个人喜好在表面撒上一点黑胡椒。
小窍门
1.鸡蛋用小鸡蛋,太大不容易放入西红柿内,而已容易溢出。
2.烘烤前必须再西红柿表面刷油,可以避免西红柿在烘烤过程中由于温度高而出现干瘪的现象。
3.黑胡椒的用量根据个人喜好投入。
4.我使用的是东菱的电子烤箱DL-K32W,可以上下独立精准控温的哦。
使用的厨具:电烤箱