蒜香生菜
蒜香生菜的做法步骤
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1所需材料 -
2锅里坐水烧开 -
3当水烧至超鱼泡眼时加入花生油,油是平时炒菜的量就可以了 -
4再加两勺盐 -
5同时另起锅,锅里坐油加入蒜末,调最小火把蒜末热至金黄色 -
6水开把生菜放进灼至断生即可,生菜不能烫久,烫太久口感就不好了 -
7捞出码在盘子上 -
8这时蒜末也热至金黄色了 -
9蚝油加少许水搅匀加入锅里 -
10再调少许淀粉水勾芡,加入时立刻用铲子搅匀 -
11成品图 -
12成品图
小窍门
这是一道非常简单的家常菜,虽然看起来步骤多,但做起来也就是5分钟左右的时间
水里加了油是为了菜不变黄烫出来有油亮的光泽
水里加了油是为了菜不变黄烫出来有油亮的光泽












