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简易版豆腐脑的做法

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超简单的豆腐脑,可以前一天买好,放在冰箱冷藏,第二天早上蒸上,然后刷牙、洗脸,弄好了,也蒸好了,汁一调,配馒头、油条、油饼都可以哈,简单又好吃,花生也可以用小麻花来代替,如果是夏天,不用蒸,直接放些皮蛋,就是皮蛋豆腐啦

食材明细

主料
辅料

简易版豆腐脑的做法步骤

  • 简易版豆腐脑的做法步骤:1
    1
    天热可以直接不用蒸,因为天冷,所以我上锅蒸了十分钟
  • 简易版豆腐脑的做法步骤:2
    2
    除了辣椒油,所有的调料混合,搅匀
  • 简易版豆腐脑的做法步骤:3
    3
    拿一个干净的勺子把豆腐挖到碗里,放上炒熟的花生米,一般一盒我是分2碗,调料也是一碗放一半,先浇调料,然后放花生米,最好把辣椒按自己平时吃的量浇上

小窍门

蒸出来的豆腐有水,所以调料汁就不用放水了,如果是直接吃凉豆腐,调料汁需要放水的,要不太干,这个看情况来定哦
来自 美食天下 杨沐澄 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜  

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