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多味香酥花生
多味香酥花生的做法步骤
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1准备好食材。 -
2姜切丝，红椒切小段。
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3用手抐掉花生红衣。（如何才能这么轻松的去掉，前面已经告诉你啦！）
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4所有的花生都去掉了红衣，簸掉花生皮。
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5用水冲洗一下，沥干水分。
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6冷锅冷油，下花生翻炒。
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7炒至花生微黄，盛起。
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8锅中余油下入花椒，炒出香味，拨一边；继续爆香姜丝、辣椒。
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9倒入炒好的花生。
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10翻炒均匀。
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11加少许盐、糖，炒匀即可出锅。
小窍门
1、有跌打瘀肿的病人，不宜吃花生。否则会出现血淤难散，加重瘀肿。
2、中老年人消化功能不好，脾弱便溏，不宜多吃花生。因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。
3、花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
2、中老年人消化功能不好，脾弱便溏，不宜多吃花生。因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。
3、花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
