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拌白菜

黑猫警长kitchen

拌白菜的做法

4张图片

“百菜不如白菜，大白菜的营养很丰富，而且价格实惠，凉拌白菜，开胃解腻，而且最大程度保持了白菜的脆爽。”

食材明细

主料

大白菜 3瓣
糖 3克
辣椒油 适量

辅料

盐 2克
香油少许
白米醋 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌白菜的做法步骤

1
准备食材，白菜洗净切碎。
2
先倒入香油拌匀。
3
再分别加入盐和自制的油泼辣子以及适量白米醋和糖，拌匀。

小窍门

还可以加少量鸡精提鲜，先调入香油是为了减少白菜水份的流失。

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