肥肉肉，切片，不放油直接下锅煸油

煎出香猪油，肉片两面煎黄至干脆

姜丝小炒一下

猪肉，瘦肉切片拌芡粉，一起炒

就肥肉煸出来的油就够炒锅了的，煮汤会超级香的，因为我们接下来做火锅，实际上动物油比其他油做火锅更棒，当然吃多了对身体健康有影响哒

白萝卜切片，也下锅炒

排骨，提前炖软一些，炖出来的汤直接煮火锅

加入排骨和汤

油炸豆腐果，这是在菜场买的，把豆腐泡切开或者手撕，在煮的时候让汤渗透

下豆腐果

把葱段下锅，盐、鸡精、胡椒粉

成品