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潮汕红桃粿

品尽美食千百味

潮汕红桃粿的做法

2张图片

食材明细

主料

淀粉适量
糥米适量
河粉适量

辅料

芹菜适量
蒜苗适量
五香料 适量
香菇适量
干虾米仁 适量
盐适量

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

潮汕红桃粿的做法步骤

1
把糯米煲成饭，把香菇泡好切小，以及虾仁一起放锅里翻炒香，倒入糯米饭拌均匀(因为上街买菜回来婆婆先弄力了所以没拍照)
2
将淀粉和蒸热的粿条即也是河粉一起和成面团，(这也被婆婆弄好了‘没拍到照)为了让颜色更好看我下了红色的火龙果一起和的面。
3
把面团分成小脐赶成饺子皮。
4
放进备好的糯米饭包好
5
放进桃粿模具中用手轻压。
6
然后较敲出模。
7
成品图，很美吧？
8
最后上锅蒸十五分钟即可。因还没有全部什好所以没有蒸熟的图，来张以前的吧！

来自美食天下品尽美食千百味的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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