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酸菜鸡蛋面的做法

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最近天气比较冷、亲们注意保暖呀、飞飞这两天一不小心就感冒了、两个鼻子都塞住了、闻什么味道的都闻不到、😨吃什么都没胃口、想起小时候感冒了、那个时候小感冒就拖一拖、自己熬点草草药、麻麻就会用把自己做的泡酸菜、泡姜、泡辣椒、泡萝卜煮碗面、叫我吃、吃了再捂着被子睡一觉、发发汗、嘿嘿、别说还真管用、2天就好了、于是飞飞今天也煮了一碗酸菜面、吃起来麻辣酸爽、吃出微微的汗来、真过瘾!

食材明细

主料
  • 干面条 一小把
  • 鸡蛋 一个
辅料

酸菜鸡蛋面的做法步骤

  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    酸菜、葱切细
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量油、放入打散的鸡蛋、煎成蛋饼至熟、再用铲子划成小块、起锅、放入碗中
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒出香味、
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    下入泡菜、炒香
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    掺入清水烧开熬2一3分钟左右
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    下面条、用筷子搅拌均匀、煮2分钟左右
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    下入煎好的鸡蛋煮一分种左右
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    放入适量鸡精、味精、(不喜欢就不放)煮熟捞出
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:10
    10
    撒上葱花、今天早餐就它啦
  • 酸菜鸡蛋面的做法步骤:11
    11
    开吃咯

小窍门

不用放盐、因为泡菜有盐了、泡姜、泡辣椒、多少由自己口味定
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜  

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