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人气蛋包饭的做法

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屋塔房世子是2012年的一部穿越剧,抛开爱国情结来讲,这真是一部有趣的穿越剧,比来子星星的你好看太多,根本快进不得。世子穿越到现代就爱吃这个蛋包饭
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴,不论是在韩国,日本或台湾,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售,但普遍价格偏高。
其实蛋包饭一点也不难,上班族们累了一天下班后不想吃地沟油饭,就在上班前煮上一碗米,下班回来就能做。我家每次一吃蛋包饭,孩子都能吃到舔手指

食材明细

主料
辅料

人气蛋包饭的做法步骤

  • 人气蛋包饭的做法步骤:1
    1
    所有原料大集合,盐就不拍进来了,鸡蛋一个炒饭,三个做蛋皮,青菜切碎,胡萝卜切小块,肉切小细丝,海参切小块
  • 人气蛋包饭的做法步骤:2
    2
    先来做饭,鸡蛋一个加几滴水打散,下油锅炒开
  • 人气蛋包饭的做法步骤:3
    3
    倒入胡萝卜蒜末和肉丝,翻炒均匀受热,火不要太大,中火
  • 人气蛋包饭的做法步骤:4
    4
    加入切好的青菜和即食海参
  • 人气蛋包饭的做法步骤:5
    5
    加入高汤,没有的话可以不放,口感要差点
  • 人气蛋包饭的做法步骤:6
    6
    加入一勺番茄酱
  • 人气蛋包饭的做法步骤:7
    7
    加剩米饭一起炒开,依然不要开大火,饭硬了就不好吃了
  • 人气蛋包饭的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀后加盐调味即可,乘出待用
  • 人气蛋包饭的做法步骤:9
    9
    另外三个鸡蛋加一勺牛奶
  • 人气蛋包饭的做法步骤:10
    10
    充分搅匀
  • 人气蛋包饭的做法步骤:11
    11
    平底不粘锅放少量的油,开最小火加热
  • 人气蛋包饭的做法步骤:12
    12
    缓缓倒入三分之一的蛋液,摊成薄薄的蛋皮,待蛋液即将凝固时关火,把炒好的米饭放上去,轻轻卷起一边包起即可
  • 人气蛋包饭的做法步骤:13
    13
    番茄酱淋在表面装饰
  • 人气蛋包饭的做法步骤:14
    14
    成品
  • 人气蛋包饭的做法步骤:15
    15
    成品
  • 人气蛋包饭的做法步骤:16
    16
    成品
来自 美食天下 妖妖~🍒 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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