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红烧猪尾巴

会飞的心情

红烧猪尾巴的做法

1张图片

食材明细

主料

猪尾巴 适量

辅料

料酒适量
花椒适量
糖适量
八角适量
盐适量
蒜适量
辣椒适量
酱油适量
姜适量

原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪尾巴的做法步骤

1
猪尾巴洗净焯水后放炒锅炒个糖色后，放适量八角，花椒，干辣椒，料酒，生姜，蒜，少量红烧酱油炒均并加入一点水再炒一两分钟。
2
把猪尾巴倒至砂锅内，加入适量水（大概没过猪尾巴就可以了）。大火烧开转中小火慢炖，直至剩余少量汤汁，加入适量盐炒均。
3
大火收汁，盛盘即可。

来自美食天下会飞的心情的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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