菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

南瓜玛芬条

南瓜玛芬条的做法

3张图片

“秋天，南瓜成熟收获的季节
南瓜是极好的B-胡萝卜素来源，其抗氧化特质能促进身体的新陈代谢，对增强记忆力、延缓衰老有着重要的作用
南瓜可以制作中式菜肴，同时也可以作为一种配料，制作西式甜点”

食材明细

主料

低粉 150克
泡打粉 2.5克
黄油 75克
细砂糖 60克
鸡蛋液 75克
南瓜米糊 110克

辅料

南瓜肉 130克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜玛芬条的做法步骤

1
软化的黄油用电动打蛋器低速打散
2
加入细砂糖和油，中速打致膨发
3
分次少量的加入鸡蛋液，高速打发，最后呈乳膏状
4
筛入低粉和泡打粉，加入南瓜米糊，搅拌均匀
5
加入100克倒入模具中，在表面放适量蒸熟的南瓜肉克蒸熟的南瓜肉
6
简单混合即可
7
倒入模具中，在表面放30克蒸熟的南瓜肉
8
送进预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟即可
9
成品图
10
成品图
11
成品图

小窍门

1.此配方用了南瓜米糊代替普通的液体，成品会更加滋润和香甜，完全覆盖了黄油的油腻感
2.南瓜米糊可用100克的南瓜汁代替
3.需要做两倍量才可以做满这个菜谱的模具

来自美食天下小耳Maggie 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

你可能还喜欢